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7月20日(水)より、週一カフェOPENいたしますiconN12「ハーブティーカフェ ヤスミン」毎週水曜日 11:00~17:00てんとうむし場所は近江八幡学生企画カフェ「DIG'S」の貸しスペースですコーヒーココロとカラダにもやさしいハーブティーと、ハーブのコラボパンなどを楽しんでいただけますiconN07ご家族、お友達、そしてカップルすべての方にface02散策の足休めに、静かな町屋においでくださいませtenki_2

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Posted by 滋賀咲くブログ at

2011年08月11日

カフェ ヤスミン*7月10日の営業

たくさんのブログの中からCYCLE*CIRCLEのブログにお立ち寄りいただきましてありがとうございますface02


昨日はこれまた暑かったですね~~~~炎
お客様方もふうふう言いながらもお越しくださいましたiconN03


キュレルさんでの教室にたびたび参加してくださっている方が娘さんとそのまた娘さん(生後半年ちゃんicon06)と一緒にお越しくださいました
いろいろと好評で良かったです

特にミントゼリーは「作ってみようかな」と言ってくださったので~face05
ただ、コーディアルから作るのはちょっと面倒かも・・・

いつか、チャレンジしていただきたいですface02iconN07


昨日はまた、出会いがあった故のご来店や、
神戸から観光に来たというご一家なども・・・
(近江八幡商業の甲子園出場の際の「近江八幡紹介」をご覧になって、とのことiconN04

どうもありがとうで~すface02icon12



毎週、朝摘みのハーブを持っていっています


今週は、ローズマリーも持参(写真には無いけど)
ローズマリーはその昔、魔除けや疫病予防に使われていたハーブでした

今でも魔除けの効果はありそうですね~
魔除けっていうか、空間浄化icon12icon12icon12



その効果で今週はお客様が増えたのかなiconN06


なんてねiconN08


来週8月17日はお休みです
ブログも少しUPがひかえめになると思います
8月24日は営業しますので、よろしくお願いいたしますface02iconN12
  


2011年08月09日

カフェ ヤスミン*明日の営業とドリンクの温度

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明日、「ハーブティーカフェ ヤスミン」営業いたしますface02


毎日ガツンと暑いですね~~~iconN03

こう暑いと、冷たいものを摂りすぎてしまうこともありますね

カフェ ヤスミンでは、冷たいドリンクもありますが、氷は使いませんiconN11
冷蔵庫で冷やした温度での提供になります

冷たすぎる飲みものは、食道や胃など内臓の負担になって、夏バテを促進しますface10

とはいえ、外は暑いですもんね~~~
なので、ほどほどの温度でお楽しみくださいface01



ハーブティーはホットでの提供になります

少しずつ冷めてくるのですが、淹れたてはやはりちょっぴり熱いですね
でも、汗をかくなら、汗はかききってしまいましょう

汗には体の老廃物など、出すべきものが汗と共に出てきます
出てきた汗が冷えて、体の中に戻ってしまう
そうすると、体に出すべきものが戻ってきてしまうのです

汗は出し切ると体が冷めてくるので、いっそ汗をかいてしまいましょう


そんなこともあって、冷たすぎない飲みもの、あたたかいままのハーブティーをご用意しています

暑い毎日だからこその一工夫iconN06
そして明日も、夏バテ対策ブレンド「すっきり・なつ」をご用意しています
オレンジジュース割りも赤いハーブティーで夏バテ対策狙ってますface02iconN08

明日のDIG'Sはでも、暑いかな

せめて風が通ることを祈ってお店を開けてますね~~face02
お越しをお待ちしておりますiconN10


  


Posted by MISA at 19:30Comments(0)営業案内

2011年08月05日

カフェ ヤスミン*8月の営業日

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うっかりしてましたiconN08

あ、いつもですねicon06


8月の営業日のご案内です


8月3日、10日、24日、31日
(3日はもう終わったし・・・)

17日の水曜日はお休みさせていただきます




8月中はオトクにメニューをお楽しみいただけます

なんとハーブティー3種飲み放題が¥350⇒¥250です
よかったらかわいいハーブティーたちに会いに来てくださいface02


ほっこり町屋でのんびりお待ちしてま~すicon12icon12icon12
  


Posted by MISA at 09:39Comments(0)営業案内

2011年08月04日

カフェ ヤスミン*ミントゼリー

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昨日のDIG'Sは風の通る涼しい空間でした・・・

ありがたかったですicon12


昨日デビューのミントゼリーiconN07



ヨーグルトをたっぷりかけて、
朝摘み自家製ブルーベリーと、ミントを飾りに
やっぱりミントゼリーなので飾りはミントよねぇiconN12




こんな感じでお出しします

ちょっとドキドキでしたが、「おいしいicon06」と何度も言っていただいて
ホッ・・・face02


三種のミントと、
てんさい糖とアルカリイオン水で作ったミントコーディアル

ヨーグルトは作ってないですがiconN08

ブルーベリーもフレッシュで「ぜんぶ合うiconN07」と好評でした



あと3~4回分くらいは作れるかな~
夏限定メニューですので、よかったらお試しくださいface01


ミントゼリー ¥250

ドリンク・軽食メニューとセットで¥50引きとさせていただきます


ではまた次回~iconN07



  


Posted by MISA at 10:01Comments(2)メニュー

2011年08月02日

カフェ ヤスミン*デザートメニュー

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なんだか涼しいここ数日
でも、蒸し暑かったりもして
不思議な気候ですね~iconN08


さて、明日8月3日営業いたしますface02

明日はミントゼリーをお出ししようかな、と考えてますリボン


ミントゼリーは我が家の三種のミントで作ったミントコーディアル(シロップ)で作ります

スイスリコラミント
ペパーミント
ホワイトペパーミント



スイスリコラミントは交雑種で、やや葉が細長くさわやかで上品な香りがします
といってもミントはたいてい交雑種です
ペパーミントがメインだとメントール成分がきついかな、と思ってスイスリコラミントを中心にコーディアルを作りましたiconN07



ガラス瓶に2本出来ましたよ~~
(手前左の瓶はセージビネガー)


ミントゼリーのおまけには、こんなものも



我が家のブルーベリー
そろそろふっくら丸くふくらんで熟してきました~~


もうひとつぐっと暑くなると美味しくなるんだけどね~

気候ばかりは長年の変化の積み重ねなので・・・どうこう言えないです


ミントゼリーは寒天で作ります
のどをするりと通ってさわやかな香気が残りますiconN11
間違っても絶品とは言えませんが・・・
ほんのりとしたハーブの香りや味わいを楽しんでいただけるとうれしいですface01


ではでは、明日・・・

日中は暑いでしょうからiconN03
よろしければ暑気払いにお立ち寄りくださいませicon12