CYCLE*CIRCLE

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うっかり三太郎な私。。

本日の営業で、オトク期間は終わりです

本日まで、

ハーブティー三種飲み放題 ￥350→250

ハーブパンセット ￥600→500

フムスセット ￥800→700

となっております

ちなみに、ミントゼリーも本日最終日

さっきまで汗だくだったけど、今日はわりと快適です

ではでは、お待ちしていま〜す

  

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明日、カフェ営業しま～す

夏も終わり、ハーブガーデンのブルーベリーが大漁っていうか大量収穫です
先日は、ほとんど砂糖ナシのブルーベリージャムを作りました



樹上完熟なので砂糖いらずで濃厚うまーなジャムができました


・・・て、こんなん書いたら、メニューに出るのかと思いきや
すみません、単なる我が家メニューです・・・

砂糖ナシなので、日持ちしないんですね～
週一カフェなので、その辺の塩梅がなんともいえません
今回作ったジャムも、今朝完食してしまいました

今、収穫しては冷凍してるので、
もしもの機会があれば、どこかでお目見えできるかな～


ま、そんなこんなで、
明日もどうぞよろしくお願いします  

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先週はお休みさせていただきました
先週後半から明日にかけて、怒涛のような毎日を過ごす店主でございます
って、たった一週間なのですがね～～

今日は午後から兵庫県の長谷というところに家族旅行（実家系）に行って参ります
明後日の営業には間に合いそうなのでちょうど良いタイミングでした


さてさて
毎日涼しくなってきましたね
日中でも熱中症の心配が少なくなってきました

とはいえ蒸し暑いのが日本の夏
水分補給の質や弱った胃腸のケアはひきつづき大切だろうと思います

24日のハーブティーは、「びたみね」「すっきり・なつ」「ははとこ・ふるーつ」をお出ししようかしら・・・と考えています
もしかすると「ふるーつ」を「かるかる・からだ」にするかなぁ～
気候・状態によって考えます

そして、その他のドリンク



ハーブティー以外には、和のハーブドリンクであるしそジュース2種と、ハーブティーの果汁ジュース割りをお出ししています

写真は、「グァバジュース」か「ピンクグレープフルーツジュース」かと見まごうばかりですが、
実は「ハイビスカスとローズヒップ」のお茶を「ホワイトグレープフルーツジュース」で割っているのです

ハイビスカスとローズヒップは3倍くらいの濃さで淹れています
最初はすごくきれいなルビー色

白いグレープフルーツジュースで割るとキレイなピンク色になります
自然にこんなピンクができるとは　とびっくりです

ハイビスカスはほんのり酸味のある赤い色素を出すハーブ
日常的にみられるハイビスカスの花とは違います
同じアオイ科フヨウ属ですが別種のローゼルという植物の萼と苞の部分なのです

通名と本当の名前が違うと、いろいろと混同されてややこしくなるという一例でもありますね～～

ローズヒップはドッグローズなどの実ですね
固いので少しカットされたものを使って抽出しやすくしています
赤い実ですが、ハーブティーはそれほど赤くなりません
でもハイビスカスの酸味を、ローズヒップのまったりした味わいがやわらげてやさしくしてくれるように思います

この二つは味わいとしても色味としても効能としてもステキな組合せだなぁ～って思います

夏バテでへとへとな内臓の疲れや、昨日痛飲してしまったなんてときに、やさしくサポートしてくれるお茶です

いつもはオレンジジュースで割っていて、これまたレッドオレンジジュースみたいでキレイなのですが、夏場は少し味わいが濃いようなので、9月中くらいまではグレープフルーツジュースで割ろうかな、と考えています

小さいお子様にはオレンジジュースの方がいいかもねぇ～～

とりあえず、次回はグレープフルーツジュースで感想お伺いしようと思います


涼しくなって、少し外出しやすくなったかな
よろしければお運びくださいませね～～  

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今朝の長峰団地はなんだか涼しいです

さてさて、今週は告知しましたようにお休みです
お盆時期でもあるし、いろいろイベントもあるのでサロン活動に集中しております

24日からはまた週一営業ですので、よろしければお運びくださいませ



昨日は日吉大社へ行っておりました
日吉大社の木々の間から輝く太陽

パワフル～～

今は夏休み中という方も多いですよね
お休みの方もそうでない方も、すてきな時間をすごされますように
  

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明日、「ハーブティーカフェ　ヤスミン」営業いたします


毎日ガツンと暑いですね～～～

こう暑いと、冷たいものを摂りすぎてしまうこともありますね

カフェ　ヤスミンでは、冷たいドリンクもありますが、氷は使いません
冷蔵庫で冷やした温度での提供になります

冷たすぎる飲みものは、食道や胃など内臓の負担になって、夏バテを促進します

とはいえ、外は暑いですもんね～～～
なので、ほどほどの温度でお楽しみください



ハーブティーはホットでの提供になります

少しずつ冷めてくるのですが、淹れたてはやはりちょっぴり熱いですね
でも、汗をかくなら、汗はかききってしまいましょう

汗には体の老廃物など、出すべきものが汗と共に出てきます
出てきた汗が冷えて、体の中に戻ってしまう
そうすると、体に出すべきものが戻ってきてしまうのです

汗は出し切ると体が冷めてくるので、いっそ汗をかいてしまいましょう


そんなこともあって、冷たすぎない飲みもの、あたたかいままのハーブティーをご用意しています

暑い毎日だからこその一工夫
そして明日も、夏バテ対策ブレンド「すっきり・なつ」をご用意しています
オレンジジュース割りも赤いハーブティーで夏バテ対策狙ってます

明日のDIG'Sはでも、暑いかな

せめて風が通ることを祈ってお店を開けてますね～～
お越しをお待ちしております